Silpat-Tapete silicona 30x40


Silpat-Tapete silicona 30x40

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Tapete de silicona fablicado con fibra de vidrio, es completamente antiadherente, apta para el contacto con los alimentos.

Las dos caras del tapete Silpat son diferentes: La superior es lisa y brillante y sobre ella se colocan los productos. Estos no se desplazan de su sitio durante su manipulación debido a su revestimiento antideslizante. La inferior está provista de un relieve granulado que impide que Silpat se deslice sobre la bandeja del horno o la mesa de trabajo, puede utilizarse unas 2000 veces, dependiendo de los cuidados.

Caracteristicas:

  • Puede usarse en el congelador, en el horno convencional o microondas, y sobre la mesa como base de trabajo para la elaboración de masas, etc.
  • Puede utilizarse desde -40ºC hasta 250ºC, por lo que puede pasarse del congelador al horno sin necesidad de trasladar los productos colocados sobre ella.
  • En el horno, el Silpat se interpone entre la bandeja y los productos para hornear.
  • Como base de trabajo, hace innecesario enharinar o untar de aceite la mesa para la elaboración de los productos.

Recomendaciones:

  • La tela Silpat, no debe cortarse nunca.
  • No se las puede aplicar directamente la llama o el calor de la placa eléctrica.
  • No debe utilizarse en su limpieza ningún elemento punzante, cuchillo o estropajo fuerte.
  • No deben lavarse con detergentes agresivos.
  • Hay que colocarlas siempre sobre una rejilla o bandeja perforada en el momento de hornear etc.
  • Es conveniente, para una mayor duración, almacenarla en plano y nunca doblarla.

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